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    “無農殘”果蔬驚艷農高會 西安咸陽保護性耕種邁上新臺階(圖)
    農業網   時間:2019/10/28 8:50:00  來源:騰訊大秦網  閱讀數:467

    了解中醫農業發展概況

      綠水青山就是金山銀山。在22日開幕的第26屆中國楊凌農高會上,以保護性耕種為支撐的中醫農業科技創新奪人眼球。作為我國農業領域具有重要支撐作用的“國家隊”,楊凌農高會為全球綠色發展交上一份高分答卷。

      在地市展廳,來自陜西咸陽乾縣的農民劉新志和他的社員們喜不自勝。當天,他們帶來的多款“歐盟標準”農產品吸引了來自海內外政要、農業專家和同行的注意。

      乍一看,眼前這些長相飽滿、色澤鮮艷的小麥、辣椒、紅薯和南瓜,并無甚“高級”之處,有的甚至可以說土得掉渣。然而,由于采用了保護性耕種的中醫農業技術,不久前,由咸陽8家合作社組成的“中農厚樸聯合社”的小麥和蘋果等農產品通過了國際權威機構的檢測,結論是“農殘未檢出、重金屬指標優于歐盟標準”。

      在持續多年的中醫農業全縣域推廣試驗后,多份來自國際權威機構的檢測報告,標志著咸陽市政府主導下的保護性耕作中醫農業技術全縣域推廣試驗,以其對環境友善、綠色永續的耕作方式重新定義了新時代農業、鄉村和新農民的價值和方向,也意味著陜西在保護性耕種上取得巨大突破,探索出我國農業產業轉型升級的新路徑。

      萬畝試驗,咸陽實現糧食果蔬“無農殘”。

      今年52歲的劉新志是陜西乾縣五谷豐農機合作社的負責人。2018年11月,在咸陽市委市政府、市農機中心的支持下,劉志新所在的五谷豐社與來自淳化、旬邑、涇陽等縣的7家合作社聯合成立了“中農厚樸農業專業合作聯合社”,成為咸陽萬畝中醫農業保護性耕種試驗示范推廣項目的參與者。

      如今,經過一年的辛苦勞作,合作社通過中醫農業方式種植的蘋果、南瓜、小麥、辣椒和紅薯等農產品已經上市。不但在幾大電商平臺可以賣出高出普通農產品2至3倍的價格,而且通過了國際權威檢測認證、擺上了全球矚目的農高會的展臺。

      如今從*初的質疑、擔心到如今積極投身中醫農業推廣,劉新志說,社員們不但收獲了綠色生態化發展的經濟回報,少了后顧之憂,還獲得了一份作為職業農民的“價值感”。

      今年,劉新志共計種植了中醫農業的小麥近200畝,蘋果不到50畝。他說,與往年相比,沒有使用化肥和農藥的小麥沒有減產,反而增收了,品質也更好。他計劃明年繼續擴大中醫農業種植面積。

      辣椒是今年首次進入咸陽中醫農業領域試驗的農作物,中農厚樸的技術部門將場地選在了咸陽興平市桑鎮金鵬辣蒜專業合作社辣椒種植基地里,該合作社社長張升長是遠近聞名的辣椒達人、高級農藝師。他種植的萬畝秦椒常年出口美國和東南亞,在國內的高端超市內,價格高出普通高辣椒近2倍。他本人更是對品質有著嚴格的標準。

      今年,張升長采用中醫農業試種植辣椒面積為50畝,按照專家指導,他全程不折不扣地使用了中醫投入品,未使用任何化學農藥、肥料和除草劑。秋收時,辣子長勢良好,產量和品質都優于空白組試驗對象。

      送檢后,張升長用中醫農業方式種植的辣椒也通過“歐標”,實現了“無農殘”,重金屬鎘含量比普通辣椒低94.27%和94.36%。這個結果是張升長多年追求的夙愿。“中醫農業的辣椒將秦椒的品質再提升一個階段,將會使陜西的特色農產品更上一個臺階。”

      況國高是中農厚樸公司中醫農業項目的技術人員,她告訴記者:“我們現階段攻克的難題就是幫助已經施用過農藥的土壤和農作物降解農藥殘留,達到了安全綠色標準。”但況國高對這個結果仍不滿意,她希望再通過持續有效的中醫農業方案試驗來達到真正的零農殘。

      中醫農業可實現優勢互,集成創新。

      在與農業、農村和土地打了30多年的交道的劉新志看來,中醫農業的應用背后是三農問題的復雜性和社會發展的必然。

      劉新志稱,“我自己是農民,這些年做農機服務,和農民打了一輩子交道,近些年卻發現農民越來越不會種地了。散戶經營、各自為政,為了追求農業連續增產,濫用化學農藥和化肥。忽視土地資源的保護和養護,農業生產資源承載力大幅降低、農業生產可持續能力逐步減弱,種出的東西越來越沒味道了,各種疾病越來越多發。”

      “同時,農產品安全的實現,還有賴于革新傳統的生產模式。長期以來,不合理的施肥用藥,不僅讓農產品質量安全難以保證,更讓農業生態不堪重負。”

      2016年,以中國農科院副院長章力建為代表的一批農業專家具體提出了“中醫農業”這個概念。所謂“中醫農業”,就是將中醫原理和方法應用于農業領域,實現現代農業與傳統中醫的跨界融合,優勢互補、集成創新。

      為發展綠色、健康、安全的現代農業,助力鄉村振興,咸陽市委、市政府審時度勢,將中醫農業技術推廣列入深化改革創新項目。咸陽市農機管理中心黨組書記、主任楊沖鋒告訴記者,2018年,咸陽市委將實施保護性耕作中醫農業技術試驗示范納入自主試點探索類工作,以實現農產品農藥零殘留、重金屬零殘留“雙零”為目標,積極探索創新,促進農產品從數量安全向質量安全的邁進。

      據楊沖鋒介紹,“中醫農業”可以在農用藥物、飼料和肥料三個領域廣泛應用,替代傳統的化學農藥和化肥,可對農產品產地水、土、氣立體污染綜合防控,改善產地環境,促進動植物健康生長,保障農產品的有效供給和質量安全,開辟一條我國乃至世界農業可持續發展的新途徑。

      政府主導,構建綠色發展新生態。

      明顯的區位優勢使咸陽具備了在全國率先發展中醫農業的良好基礎。作為中國農耕文化的發祥地、中國的中藥名城,咸陽中成藥生產技術成熟。在農業方面,咸陽的糧果畜菜四大主導產業優勢突出,是全國*的優質蘋果生產基地和西部*的國家商品糧生產基地,同時也是陜西*的無公害精細蔬菜生產基地和重要的畜產品生產、加工、供應基地,資源充沛、環境優越。

      然而,萬事開頭難。中醫農業要求生產者“不使用任何化學農藥、除草劑,給果樹蔬菜苗‘喝’中草藥。”這些理念對于絕大多數從事了半輩子農業的社員來說不可思議。

      一年來,咸陽市農機中心先后舉辦各類保護性耕作中醫農業技術培訓會8場次,宣傳培訓人員達到1000余人,不斷提高群眾對保護性耕作中醫農業技術認知度。

      在咸陽全縣域30個保護性耕作中醫農業試驗示范點,試驗示范涉及糧食、水果、蔬菜、中藥材等5大類11個品目的農作物,試驗示范面積達到1萬畝。以項目為支撐,市級財政投入410萬元,開展保護性耕作中醫農業技術的試驗示范推廣,內容包含中醫農業技術的試驗、示范,以及咸陽中醫農業技術規范制定、中醫農業品牌的創建等。此外,咸陽還與國際中醫農業聯盟、中國中醫產業聯盟、西北農林科技大學等建立了協作關系,爭取技術、項目和資金支持。

      通過初步試驗示范,中醫農業產品品質好、產量高、雙殘留明顯減少,深受廣大群眾的歡迎。

      搭建信任體系,幫助小農鏈接大市場。

      然而,中醫農業的種植試驗是否成功,終須經歷市場競爭的殘酷考驗。

      盡管減少了化學投入品、收獲了瓜香果甜,但相比廉價的化學農藥,中醫農業農產品的成本較高。劉新志坦言,如何給予中醫農業農產品合理定位、并掌握渠道定價權才是關鍵。

      一方面,迅速崛起的中國擁有全球*的中產階級消費群,對優質健康食品的龐大需求亟需對農業供給側改革,進行產業結構升級。另一個現實是,絕大部分農業生產者不得不面對商業博弈下比價機制造成的惡性競爭,以及科技迅速發展所帶來的數字鴻溝。改善信息不對稱、構建可信任的標準體系、打通供應鏈、幫小農鏈接大市場成為當務之急。

      要獲得權威的信任背書,獲取第三方機構的檢測認證是一個國際通行的做法。然而,高昂的檢測成本常常將單個的農戶擋在門外。但對于規模化的聯合社來說,成本分攤、風險共擔使這條路成為可能。

      今年8月,中農厚樸將中醫農業種植的辣椒、獼猴桃、南瓜、紅薯和小麥樣本及其對照組樣本送往蘇州和青島的國際權威機構,對重金屬含量和農藥殘留進行檢測,結果全部通過歐盟標準。

      在多方共同努力下,中醫農業試驗示范項目通過政府引導、科技引領、企業主導、群眾參與的方式進行持續推廣,并在今年初步取得成效,以市場為主導的體系正在建立。中農厚樸還在陜西省及咸陽市政策的支持下搭上了蘇陜協作的列車,中農厚樸旗下的“少鮮隊”品牌正在蘇州太倉進行推廣銷售,并在冷庫、配送、基地、門面等方面都得到了當地政府的支持,打開了省外銷售渠道。

      中農厚樸總經理饒艷認為,對于國內生鮮采購平臺來說,生產環節的品質把控常常是農產品供應鏈的軟肋。由于目前國內尚缺乏針對綠色生態產品的“良幣”標準體系,如何有效監管,建立可信任的監管和自律機制,讓農民有價值激勵,讓消費者信任成為難點。

      為此,咸陽市農機中心一方面幫助合作社搭建銷售渠道,連接生產者與市場,通過品牌化發展獲得市場口碑,幫助生產者解決銷售渠道的“托底”難題。另一方面還嘗試在多個合作社引入了可追溯物聯網技術,產地環境、農資使用、病蟲害防治、產品銷售等環節信息都能通過掃碼獲知。

      況國高告訴記者,“可追溯技術,讓消費過程透明可靠,企業因此更有動力加強自我質量把控,并以此提升品牌形象和價值,政府監管則更有的放矢。”

      但中醫農業項目注定還有很長的路要走。

      楊沖鋒認為,“今天中醫農業的創新,與歐美農業在經歷了發達的資本主義工業化后回歸有機生態種植的潮流異曲同工。”

      劉新志說,“中央高瞻遠矚,近幾年多次強調綠色發展,生態種植,說明政府從上到下對農業的重視。中醫農業產品經濟價值高,對環境好,對健康有利,是利國利民的善事,我一定要堅持下去。”

      張升長坦言,“中醫農業這個試驗很好,哪怕我這一季辣椒不掙錢也會支持做。咱們這個合作社也不是一定要做出多大的事業,更重要的是對環境好,對健康好,讓人吃得放心。”

      楊沖鋒表示,未來咸陽市用五年左右的時間,積極創建咸陽中醫農業糧食、水果、畜牧、蔬菜生產核心生態圈;推動農業發展與生態建設互動,逐步完成“大咸陽”農業生態圈建設,*終實現咸陽水、土、氣等環境良性循環;爭取在全國以*個地方立法的形式,禁止使用化學農藥,打響咸陽全程無農藥無公害農產品區域品牌,為我國乃至全世界的農業經濟和生態建設做出創新性貢獻。

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